花蛤怎么洗才干净

健康 2022-10-17 19:02 59未知 新闻资讯网编辑

花蛤是一种常见的贝类海鲜。一般来说,在夏天,我们经常会购买花蛤进行食用。花蛤的烹饪方法虽然简单,但是清洗却非常的麻烦,因为在花蛤当中有很多的泥沙,如果清洗不干净的话,就会影响口感。每家每户都有自己的清洗妙招。那么,花蛤到底怎么样才能洗得更干净一些呢?

 花蛤怎么洗才干净

水煮冲洗法,在锅内倒入适量的水将花蛤放入锅内以后中火烧开,等花蛤的壳全部打开后关火捞出,用清水冲洗花蛤,几次就可彻底清洁。

加热清洗,将闭合的花蛤冲洗干净以后,放入什么都没有的锅内小火加热,等出现开口的花蛤时,将其挑出,用流动的水冲洗,就会很容易将花蛤身体内的泥沙清洗干净了。

 花蛤怎么洗才干净

肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

 花蛤怎么洗才干净

温馨提示:花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

网站地图

新闻资讯网-资讯报道 Copyright & 2020-2060 hkherbarium.net新闻资讯网 转载 版权所有 备案号:

联系QQ: 邮箱地址: