【无花果】_功效和作用_副作用

健康 2022-10-21 15:53 59未知 新闻资讯网编辑
(别名: 奶浆果, 蜜果, 映日果, 树地瓜, 文先)

简介无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。而且无花果具有极高的药用价值,它的果实中含有大量的果胶和维生素,此外无花果还含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解。

季节夏秋

目录
1孕妇能吃吗2功效和作用3营养价值4上火吗5副作用6能吃吗7怎么吃8禁忌人群9适宜人群10保存方法11挑选技巧12制作技巧
1 孕妇能吃吗

能吃。
对阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛、高血压、高血脂有良好疗效。

2 功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、补血养血、养颜、抗衰老、养发

3 营养价值

1. 无花果含有丰富的氨基酸,目前已经发现18种。且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。
2. 无花果含有多糖,主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
3. 无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
4. 无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

4 上火吗

会上火,尽量少吃,控制量。

5 副作用

虽然无花果并没有什么大的副作用,但任何东西都应适量为佳,建议适当食用。
无花果为寒性,胃痛者忌食。

6 能吃吗

可以,无花果中活性酶的有消肿的功能,常食可以消炎消肿。

7 怎么吃

无花果洗净后直接食用,或熬制成果酱,也可晒干成为干无花果食用。或者榨无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。

8 禁忌人群

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果;大便溏薄者不宜生食无花果。

9 适宜人群

一般人群均可食用无花果,消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用无花果。

10 保存方法

1、用报纸包好再放进冰箱,这样可以保存几天。
2、新鲜的无花果很难久存,建议制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。

11 挑选技巧

挑选无花果,首先是要挑选大个的,这样的果子果肉饱满,水分多;
其次尽量挑选颜色较深的,这样的果实才熟透了,口感上更甜;
再次,可以轻捏果实表面,挑选较为柔软的;
最后,要避免选购尾部开口较大的无花果,其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌,不太卫生。

12 制作技巧


无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。

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