【紫苏叶】_功效和作用_副作用

健康 2022-10-21 15:54 59未知 新闻资讯网编辑
(别名: 苏, 苏叶, 苏子叶, 赤苏, 白苏)

简介紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴士,干后将紫苏叶摘下即可。紫苏叶叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫 色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。野紫苏叶片多皱缩,完整者展平后叶呈卵形,长4至7厘米,宽2.5至 5厘米,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。

季节全年

目录
1孕妇能吃吗2功效和作用3营养价值4上火吗5副作用6能吃吗7怎么吃8禁忌人群9适宜人群10保存方法11挑选技巧12制作技巧
1 孕妇能吃吗

能吃。
紫苏叶有理气和胃功效,对于妊娠呕吐等有一定的治疗作用。

2 功效和作用

排毒解毒、止咳

3 营养价值

全草含挥发油(油中主要成分为紫苏醛,紫苏酮、左旋柠檬烯,蒎烯等)种子含脂肪油,维生素B1。

4 上火吗

属于药材类一般不会上火,但是也不要吃太多,是药三分毒。

5 副作用

紫苏叶属于中药,中药类食物都有一定副作用,要适量吃,是药三分毒。

6 能吃吗

可以食用,具有排毒解毒、止咳的功效。

7 怎么吃

紫苏叶可以内服,煎汤服用,用量为2到3钱。

8 禁忌人群

气虚、阴虚及温病患者慎服紫苏叶。

9 适宜人群

一般人群均可食用紫苏叶。

10 保存方法

紫苏叶置在通风阴凉处,避免阳光直射。

11 挑选技巧

紫苏叶以叶完整、色紫、香气浓者为佳。

12 制作技巧


紫苏叶不可和鲤鱼搭配,否则会生毒疮。
紫苏叶不可和螃蟹搭配,否则会腹痛。

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