馒头不熟重新蒸怎么蒸

健康 2022-11-20 03:53 59未知 新闻资讯网编辑

许多 人到第一次尝试蒸馒头的情况下,可能都把握不太好馍馍的熟度,造成做出去的馍馍第一次沒有煮熟,下边就讨论一下馍馍没煮熟要该怎么办吧。

 馍馍不太熟再次蒸怎么蒸

馍馍没煮熟如何挽救

馍馍最好是一次煮熟,假如发觉没熟盖盖子再蒸便会费时间。这时,可在锅内加少量纯粮酒,烧到锅中气足时,馍馍即熟。这一方式不但省時间,馍馍吃起來也有一股酒的香气。

馍馍没煮熟如何挽救馍馍没煮熟还能再次蒸吗

馍馍没煮熟还能再次蒸吗

能够 再蒸一段時间。

馍馍往往会蒸不太熟,关键的原因便是做馒头的時间不足,一般来说建议再蒸一段時间,此刻建议在蒸的全过程里加一些纯粮酒,由于纯粮酒能够 使蒸出去的纯粮酒更为的绵软。

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馒头的做法

原材料:小麦面粉300克,温开水150克,酵母菌3克,糖适当(糖能够 不用,加了糖馒会出现少量清甜味,并且糖分更有利于发醇)

作法:

1)温开水把酵母菌化掉。

2)酵母水到进小麦面粉里,边到边拌和。

3)把小麦面粉搓成一个光洁的面糊。

4)上边盖湿抹布或保鲜袋,发醇至二倍大。手指头按住不容易迅速反弹。

5)发好的面团再次揉,揉到割开的表层光洁没有气泡。

6)分为尺寸匀称的包子皮。

7)把包子皮卷成表层光洁的馍馍生坏。

8)上温开水锅再次发20分钟上下,大火烧开后转低火上锅蒸10分钟上下,熄火后焖十多分钟就可以起锅。

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馒头怎么发面

制作馒头的情况下是需要醒面的,蒸出一锅热呼呼的馍馍,是需要发酵面粉的,在醒面的情况下,我们能够 挑选用酵母粉,假如在做馒头的情况下,假如发觉面醒开过,又一些沒有打开,此刻我们最好在合好的面糊中挖上一个凹坑,随后再再加一些纯粮酒,等上十多分钟之后边便会渐渐地打开。在醒面的情况下,由于小麦面粉的主要成分归属于木薯淀粉,是能够 溶解变成糖原物质的,假如碰到酵母,此刻就非常容易产酸胀气,所以说合好的布有可能会一些怪味存有。此刻我们能够 在面中添加适量的碱,由于碱是能够 协助中合酸的,可是在加碱的情况下,不可以过多。

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